Naan inspireret hvidløgsbrød

Naan inspireret hvidløgsbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 24 stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Rodfrugter - Hvidløg

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : MissYorkie

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
25 g.gær
5 dl.håndvarmt vand
2 æg
3 spsk.olie
2 tsk.salt
2 tsk.sukker
1000 g.hvedemel
 Hvidløg efter smag (Jeg brugte et helt hvidløg)
150 g.smør eller margarine til pensling
 
Opskrift:
Gæren røres ud i det lune vand. Salt og sukker tilsættes og røres ud til det er smeltet. De sammenpiskede æg, olien og hvidløg tilsættes (gem noget hvidløg til pensling). Mel æltes i til dejen har en passende konsistens. Hæver i en halv time.

ovnen forvarmes til 200 grader på varmluft.

Herefter deler man dejen op i 24 portioner (afhængig af hvor store man vil have brødene) og trykker dem flade med fingerspidserne. Lægges på en beklædt bageplade og efterhæver i 20 min.

Imens smeltes smørret. Gryden tages af pladen og hvidløg puttes i. Brødene pensles med smør og hvidløg og bages i ovnen til de er stivnet lidt. Herefter tages de ud, vendes og pensles på bagsiden.

Bages til de har lidt farve på bagsiden, tages ud, vendes og pensles en sidste gang på forsiden. Herefter drysses med noget krydderi efter smag (jeg brugte Örtagårds krydder mix)og gerne lidt revet parmesan.

Bages en sidste gang til de har den ønskede farve.

Tips:

De sidste 2 gange brødene blev bagt, havde jeg kun en plade i ovnen af gangen da jeg ikke ville risikere at jeg fik knækbrød ud af det i stedet.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Naanbrød

karakterer:
Opskriften er vist 9728 gange,
og udskrevet 168 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu