Hvid pizza

Antal:

1 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Kilde : Per K.

Indsendt : 2010-11-08

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Pizzadej: Pizzadej:
200	g.	hvedemel200 g. hvedemel
1.25	dl.	vand1.25 dl. vand
12.5	g.	gær12.5 g. gær
0.75	spsk.	olivenolie0.75 spsk. olivenolie
0.5	spsk.	sukker0.5 spsk. sukker
0.25	spsk.	groft salt0.25 spsk. groft salt

		Fyld: Fyld:
150	g.	revet mozzarella150 g. revet mozzarella
150	g.	frisk mozzarella (den i kugler)150 g. frisk mozzarella (den i kugler)
1	knsp.	tørret oregano1 knsp. tørret oregano
		salt salt
		peber peber
		olie olie

Opskrift:

Opløs gæren i vandet (ca. 30 grader C). Bland resten sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.

Ælt dejen rigtig meget – og drys lidt mel på og skær et kryds og lad dejen hæve under noget cellofan en halv times tid.

Rul dejen tyndt ud og fordel den revet ost herpå. Skær den friske mozzarella i skiver og fordel på pizzaen. Krydre med oregano, salt og peber, og dryp evt. med olivenolie.

Bages ved 220 grader C. alm. ovn i 15-20 minutter på nederste rille.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (6 stemmer)

Opskriften er vist 7324 gange,
og udskrevet 44 gange.

Kommentarer

Pizza - 2012-09-29 15:32:03
jeg synes det er en god ting at du skriver hvordan man laver en pizza fra BUNDEN. jeg kan nemlig ikke lide dejen som man bare køber :) 8/10