Lækker Butternut Squash suppe

Antal:

6-8 pers.

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Fryseegnet : Ja

Indsendt af : Lotte

Indsendt : 2010-11-06

Ingredienser:

1		Butternut Squash med skræl i tern (kan købes i special butikker og nogle store supermarkeder) Hokkido græskar kan bruges i mangel af bedre dog ikke helt samme smag.1 Butternut Squash med skræl i tern (kan købes i special butikker og nogle store supermarkeder) Hokkido græskar kan bruges i mangel af bedre dog ikke helt samme smag.
2		store kartofler i tern2 store kartofler i tern
2		gulerødder i skiver2 gulerødder i skiver
1		stort løg i grove tern1 stort løg i grove tern
4-5	fed	hvidløg i mindre tern4-5 fed hvidløg i mindre tern
2	l.	hønsesuppe eller vand med boullion.2 l. hønsesuppe eller vand med boullion.
		salt salt
		peber peber
		tørrede krydderurter (evt. santa maria) tørrede krydderurter (evt. santa maria)
2.5	dl.	madlavningsfløde2.5 dl. madlavningsfløde

Opskrift:

Butternut, kartofler, gulerødder,løg og hvidløg koges i suppen til kartofler og butternut er gennemkogte og slipper kniven. Suppen blendes, fløden tilsættes og suppenkoges igennem og smages til. Serveres med hvidløgsflutes eller groft brød.

Tips:

Kan fryses. Suppen har en meget flot farve og er en smuk forret, dog mætter den meget, så små portioner med mindre den er hovedret ;-) Super nem at lave. Butternut er nemmest at få fat i om efteråret, ligner et lyst orange pyntegræskar med form som en pære.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6 (14 stemmer)

Opskriften er vist 35999 gange,
og udskrevet 978 gange.

Kommentarer

Heidi - 2019-05-04 07:58:55
Erstat gerne madlavningsfløde med piskefløde. Det giver suppen ekstra smag.

Anders - 2012-01-20 18:37:38
Lækker. Smed desuden en dåse kidneybønner og lidt frisk ingefær i. Kan varmt anbefales!

- 2012-01-11 19:16:01
Jeg bruger løg, butternut og søde kartofler og blender det med grønsags bouillon..

- 2011-12-28 15:36:39
En super lækker og let lavet suppe - bønner kan også sagtens tilsættes - og 3 løg i stedet for et gør bestemt heller ikke suppen ringere.

kimmaja - 2011-11-07 15:47:20
vi er igang med og lave den så det bliver spænde og smage den

Tanja - 2011-10-17 16:58:49
Lækker selv uden fløde. Selvfølgelig skal der blendes grundigt, hvis man også bruger skrællen.

- 2011-10-17 16:52:34
Super lækker - på trods af kogte kartofler fra igår. Nem at lave - og billig

Lone - 2010-12-09 11:44:39
Godt nok er skrællen på butternut squash tynd, men jeg synes nu suppen er mest lækker UDEN skræl. Butternut betegnes af de fleste grænthandlere som et græskar.