Lækker Butternut Squash suppe

Lækker Butternut Squash suppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ja

Indsendt af : Lotte

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
1 Butternut Squash med skræl i tern
 (kan købes i special butikker og nogle store supermarkeder)
 Hokkido græskar kan bruges i mangel af bedre dog ikke helt samme smag.
 
2 store kartofler i tern
2 gulerødder i skiver
1 stort løg i grove tern
4 fedhvidløg i mindre tern
2 l.hønsesuppe eller vand med bouillon
 salt
 peber
 tørrede krydderurter (evt. santa maria)
2.5 dl.madlavningsfløde
 
Opskrift:
Butternut, kartofler, gulerødder,løg og hvidløg koges i suppen til kartofler og butternut er gennemkogte og slipper kniven. Suppen blendes, fløden tilsættes og suppenkoges igennem og smages til. Serveres med hvidløgsflutes eller groft brød.

Tips:

Kan fryses. Suppen har en meget flot farve og er en smuk forret, dog mætter den meget, så små portioner med mindre den er hovedret ;-) Super nem at lave. Butternut er nemmest at få fat i om efteråret, ligner et lyst orange pyntegræskar med form som en pære.


karakterer:
Opskriften er vist 40947 gange,
og udskrevet 1100 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (19 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2019-11-27 16:02:04
Jeg vil prøve at lave den med kokosmælk som jeg kom til at åbne ved en fejltagelse) og chili.

Simone   -  2019-11-18 17:40:38
Vi brugte kun 1 l. bouillon, det var mere end rigeligt. Kan godt li den lidt cremet.

Heidi  -  2019-05-04 07:58:55
Erstat gerne madlavningsfløde med piskefløde. Det giver suppen ekstra smag.

Anders  -  2012-01-20 18:37:38
Lækker. Smed desuden en dåse kidneybønner og lidt frisk ingefær i. Kan varmt anbefales!

  -  2012-01-11 19:16:01
Jeg bruger løg, butternut og søde kartofler og blender det med grønsags bouillon..

  -  2011-12-28 15:36:39
En super lækker og let lavet suppe - bønner kan også sagtens tilsættes - og 3 løg i stedet for et gør bestemt heller ikke suppen ringere.

kimmaja  -  2011-11-07 15:47:20
vi er igang med og lave den så det bliver spænde og smage den

Tanja  -  2011-10-17 16:58:49
Lækker selv uden fløde. Selvfølgelig skal der blendes grundigt, hvis man også bruger skrællen.

  -  2011-10-17 16:52:34
Super lækker - på trods af kogte kartofler fra igår. Nem at lave - og billig

Lone  -  2010-12-09 11:44:39
Godt nok er skrællen på butternut squash tynd, men jeg synes nu suppen er mest lækker UDEN skræl. Butternut betegnes af de fleste grænthandlere som et græskar.