Sursøde Torskenuggets

Antal:

4 porsjoner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : TorskeFisk - Torskefilet uden skind

Indsendt af : Pernille

Indsendt : 2010-10-25

Ingredienser:

500	g.	Torskefilet500 g. Torskefilet
1	tsk.	citronpeber1 tsk. citronpeber
2		æg2 æg
2	dl.	cornflakes2 dl. cornflakes
1	dl.	rasp1 dl. rasp
0.5	tsk.	salt0.5 tsk. salt

		Sauce: Sauce:
1		lille løg1 lille løg
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
1	spsk.	olie1 spsk. olie
1	spsk.	tomatpure1 spsk. tomatpure
2.5	dl.	vand2.5 dl. vand
1	spsk.	eddike1 spsk. eddike
1	spsk.	sukker1 spsk. sukker
1	tsk.	salt1 tsk. salt
1	spsk.	maisennajævning1 spsk. maisennajævning

1	dl.	olie til fritering1 dl. olie til fritering

Opskrift:

skær toskefiletene i 3x3 cm store bide. krydre med citronpeber. bland ægene sammen i en dyb tallerken. vend fiskebiderne i æg. knus cornflakes lett og rør sammen med rasp og salt. vend fiskebiderne i blandingen. lad dem derefter ligge og tørre i ca. 5 minutter.
skrell og finhakk løg og hvidløg. steg løgen i olie i en gryde. tilset tomatpurre og lad den frese i et minutts tid. tilset vand, eddike, sukker, salt. kog på svag varme uden låg i ca. 10 minutter. dryss maisennajævningen i og lad koge i 1 min.
varm olien i en stegepande. steg/fritter fiskebiderne i ca. 3 min på hver side. ta dem op og lad dryppe af på køkkenrulle.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 3464 gange,
og udskrevet 41 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu