Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Let pastaret med pesto

Let pastaret med pesto, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Rie.

Indsendt :





Ingredienser:
1 pakkefrisk pasta (235g ca.)
2 kylling fileter
250 g.broccoli
1 økologisk citron (helst økologisk da skallen skal bruges.)
0.5 tsk.Tørret chili
1 fedhvidløg
5 spsk.Jomfruoliven olie
5 grønne asparges
5 cherry tomater
 Salt
 Peber
 Parmesan ost
 


Opskrift:

Start med at skære broccolien ud i buketter, kog dem i let saltet vand i 4 min.
Tag vandet fra broccolien og put det tilbage i gryden.
Skær kylling fileterne i ca. 1 cm tykke strimler.
Skær tomaterne i fire stykker hver, og skær asparges i 2-3 cm stk.
Sæt en pande over med olie, tilsæt salt og peber (efter smag) til olien, når olien er varm, tilsættes kyllingen, asparges og tomaterne, og det hele steges, ca. 4-5 min, alt efter hvor tykt man har skåret det.
Imens koges pastaen som anvist på pakken.
Mos let broccolien, det kan gøres med en gaffel eller et piskeris.
Pres hvidløget, riv skallen af citronen med et fint rivejern. – (Pas på med at få det hvide på skallen med, da det giver en bitter smag.)
Bland det pressede hvidløg, citronskallen og chili i den most broccoli.
Hæld vandet fra pastaen, og tilsæt pastaen til broccoli-pestoen. ”Lyn-steg” det 2 min ca. og tilsæt kyllingen, så kyllingen lige bliver varmet op.
Server straks evt. med en lækker salat, parmesanost eller brød til.


Tips:

Lækker, nem og hurtig, hvis man ikke har megen overskud til at stå i køkkenet flere timer. Jeg laver den, når jeg eventuelt har kyllinge fileter i overskud, eller jeg bare skal lave noget nemt, men stadigvæk noget lækkert. OBS! Retten kan gøres sundere, ved at bruge grov pasta i stedet. :-)




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7684 gange,
og udskrevet 62 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Amanda  -  2011-02-08 17:46:10
super lækker ret og meget sund og nem præcis osm lovet:)