Rens en gulerod og riv den fint.
Pisk æg og sukker til en luftig masse.
Bland gulerod og de øvrige ingredienser med æggemassen.
Pensl en lille bradepande med olie og fordel dejen heri.Bag kagen ved 200 grader i 30-40 min.
Rør flormelis og citronsaft til glasur er den for tyk så tilsæt en anelse vand.Pynt kagen mens den endnu er lidt lun.Pynt Evt. med flormelis.