Makaronnibudding

Kog mælken op, tilsæt makaronien og lad det koge i 20 minutter. Rør margarinen og salt i og stil det til afkøling.

Rør æggeblommerne med sukker, mel, mannagryn, revet citronskal og kardemomme og vend blandingen i de afkølede makaronier. Pisk hviderne stive og vend dem i.

Hæld blandingen i et smurt og raspstrøet gratinfad med låg og kog det i vandbad i ovnen ved 170 grader C. alm. ovn i 1 time og server med saftsovs.