Lammeculotter med græsk grøntsadsfad

Lammeculotter med græsk grøntsadsfad, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammeculotte

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Ask

Indsendt :



Ingredienser:
2 Lammeculotter
2 kvistefrisk rosmarin
 
3 bagekartofler
1 gullerod
1 fenikkel
1 rød peber
1 grøn peber
1 løg
8 fedhvidløg
12 kalmata oliven
8 cherry tomater
250 g.feta
0.25 dl.olivenolie
0.5 dl.hvidvin
 salt
 groft kværnet peber
 
Opskrift:
Skræl bagekartofler og gulleroden. Skær kartoflener, gulerodden, fenikkel, rød peber, grøn peber og løg i grove stykker. Pil hvidløgne og udsten olivenerne. Skær fetaen ud i store stykker. Bland de klargjorte grøntsager, feta og tomater med olie, salt og peber i et ovnfast fad, og Hæld vinen ved. stil fadet i ovnen på 200 grader.

Når grøntsagerne har været i ovnen i ca. 20 minutter, ridses culotterne på fedtsiden, kryder godt med salt og peber, og brun dem af på en pande.

Læg rosmarinen oven på grøntsagerne, og culotterne oven på rosmarinen. Bag videre på 175 grader, til culotterne er færdige (ca. 1/2 time). Tag culotterne ud og lad dem hvile i ca. 10 minutter.

Server når grøntsagerne er helt møre.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 13753 gange,
og udskrevet 350 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

John   -  2015-02-14 19:21:35
En dejlig ret ,kan klart anbefales.

John sørensen  -  2015-02-14 19:18:43
En dejlig ret , kan klart anbefales.