Oldemors pebernødder

Oldemors pebernødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

HøjtidJul

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : Tove

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
0.75 tsk. Kardemomme, stødt
0.75 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
0.25 tsk. Peber, hvid
275 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Smør og sukker røres hvidt. Ægget tilsættes og der røres godt, til ægget er helt blandet i smørret.

Natron krydderier og mel blandes og sigtes i. Dejen æltes til den er blank og glat. Lad den hvile 20-30 min.

tril den ud som lange tynde stænger og afskær disse i ensartede stykker i ca. 1 1/2 cm´s længde. Tril dem som kugler.

Sæt disse på bageplade beklædt med bagepapir.

Bag dem ved 200 grader i ca. 10 minutter.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Pebernødder

karakterer:
Opskriften er vist 13786 gange,
og udskrevet 305 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (8 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10386 (2473 kcal)
KJ pr. Portion 10386 (2473 kcal)
Vægt ialt 603 gram
Vægt pr. Portion 603 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1722 KJ (410 kcal)
Protein 5.9 gram
Fedt 18.7 gram
Kulhydrat 55.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2020-12-12 16:20:05
Kunne ikke finde min opskrift, som jeg fik af min mor, men heldigvis fandt jeg den på denne side og det er nøjagtigt denne slags pebernødder vi plejer at spise. Der skal bages til os selv og børn, der er flyttet hjemmefra skal da også have en portion. Ekstra store portioner, så der også er til børnebørn.

  -  2015-12-03 14:22:38
De er de bedste pebernødder, har bagt dem i mange år, i år lager jeg dem sammen med mine børnebørn i Australien. De elsker dem

Brodka..  -  2012-12-09 16:50:30
De smager rigtig godt :-) Jeg har lige bagt dem med min mors moster og de er rigtig gode..

sønderjyden  -  2010-11-26 15:50:55
super gode pebernødder ..ungerne plager helt vil om vi ikke snart skal bage flere ;0)