Muqueca

retten skal laves 24 timer før man skal spise. bruger man fisk/rejer skal disse først i næste dag og simre med i de sidste 15 min under opvarmning.
kom lidt olie i en gryde - svits først løg så peberfrugt så kokosmælk tomat - derefter krydderier -- bruges kylling eller mørbrad skal dette også i gryden. næste dag varmes op og simre ca 15 til 20 min. der smages til med chili olie.

fisken skal være en hvidfisk som filet eller bøffer, den må ikke smulder ved kogning. rejerne må ikke være for små gerne store eller mellemstore.
der skal bruges 400gr fisk og 200 gr rejer. serveres med løse ris.
Denne ret er beregnet til 4 pers der spiser til der ikke er mere eller 6 pers. som opføre sig dannet.

alt småsimre i ca 30 min.


Tips:

den kan laves med fisk-rejer kylling eller kun grøntsager fisk med rejer er den mest populære måde at lave den på

Opskriften er vist 4584 gange,
og udskrevet 106 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)