Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Kyllinge Burger

Kyllinge Burger, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Hakket kylling

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej.

Indsendt af : 13Årigkok

Indsendt :



Ingredienser:
 Burgerboller:
30 g.smør
 
1.5 dl.mælk
0.5 dl.vand
20 g.gær
 
375 g.hvedemel
 
2 tsk.rørsukker
1 tsk.salt
1 æg
 
 Kyllingebøf:
500 g.kyllingefars
0.5 dl.friske urter (dild, persille og purløg)
1 æg
1 dl.croutoner
0.5 løg
2 fedhvidløg
0.5 tsk.salt
0.5 tsk.peber
 
 Salat:
 Iceberg salat eller lignende
3 tomater
 
 Dressing:
2 dl.fromage frais
20 ternfeta
 
Opskrift:
Burgerboller
Blødgør smørret kort i mikrobølgeovnen. Lun mælk og vand i en kasserolle og bland smørret i. Opløs gæret i blandingen og lad det trække i 10 min.

Bland mel med sukker og salt. Tilsæt mælkeblandingen lidt af gangen og til sidst ægget. Rør rundt til det bliver en samlet dej - tilføj evt. mere hvedemel. Ælt i 5 minutter. Læg dejen i en smurt skål og lad den hæve i 1 time.

Del dejen i 6 lige store dele, tril dem til kugler og sæt dem på et stykke bagepapir. Tryk dem flade og lad dem hæve i 1 time mere. Tænd ovnen på 200°.

Pensl brødene med vand og drys med sesamfrø. Bag brødene ved 200° i 12 minutter.

Kylling
Hak krydderurterne, løget og hvidløg og bland det hele sammen med kødet, croutonerne og ægget. Har man ikke croutoner, kan man nemt riste et par skiver daggammelt franskbrød skåret i små tern i olivenolie på en varm pande. Lav 6 bøffer og grill dem i 4 minutter på hver side. Tryk bøfferne meget flade med en spatel.

Lav burgerne med en dressing-smurt bollebund nederst, iceberg, kyllingebøf, tomater, salsa og burgertop.



Tips:

Burgerne mætter meget, så de 6 burgere, der bliver af denne opskrift kan fint strækkes til 6 personer, hvis der serveres lidt ovngrillede kartofler til. God fornøjelse.!

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (5 stemmer)

Opskriften er vist 22139 gange,
og udskrevet 178 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu