|
| 800 | g. | kalkunbryst800 g. kalkunbryst | | 125 | g. | pikant ost125 g. pikant ost | | 1 | pakke | skiveskåret bacon1 pakke skiveskåret bacon | | 3-4 | dl. | fløde3-4 dl. fløde | | 1 | bdt. | forårsløg1 bdt. forårsløg | | 250 | g. | hakket spinat i kugler (frost)250 g. hakket spinat i kugler (frost) | | | salt salt | | | peber peber | | | smør til stegning smør til stegning | | | |
| |
Optø spinatkuglerne ved stuetemperatur i et ovnfast fad. Skær forårsløgene i skiver og drys over spinaten. krydder med salt og peber og hæld fløde over. Tænd ovnen på 200 grader.Brun alle sider af kalkunbrystet på en stegepande. Tag kalkunbrystet af panden og læg det på et skærebræt. Snit ca. 3 lange dybe lommer på langs af kalkunbrystet. Fyld lommerne med pikant ost. Læg baconskiverne omkring kalkunbrystet så pikant-oste-lommerne bliver dækket. Læg kalkunbrystet i det ovnfastefad med spinat. Steg i ovnen i ca. 45-60 minutter.
Tips:
Servéres med hvide kartofler eller kartoffelfad med porre og gulerødder.
|
