Lækker Wok ret med kylling og grøntsager

Skær kyllingefileterne i ca. 1 cm tykke skiver.
Varm wokken(panden) godt op, og hæld ca. 1 spsk olivenolie i.

Lad kyllingesstrimlerne stege til de er gennemsteget, pas på at de ikke brænder på eller bliver for mørke eller hårde i det. Det gør intet hvis de er lyse.

Imens kødet steger,vaskes og hakkes tomaterne og champingon i tern.
De vaskede og skrællede gulerødderne bliver skåret i tynde skiver der ca. er 10 cm lange.
Begge slags løg bliver hakket i tern.
Kinakålen vaskes, og bliver skåret i tynde strimler.
bønnespirer bliver vasket grundigt.
Basilikummen skal vaskes, og hakkes groft, må også gerne hakkes fint.

Kyllingen tages af wokken, og stilles overdækket på en tallerken.

Grøntsagerne kommes i den stadig varme wok, og lynsteges i ca 1 minut.

Fløde og grofthakkede tomater tilsættes.
Tomatpuree kommes i efter behov.
Salt og peber tilsættes efter smag.

Lad det hele koge, mens du koger den friske pasta.

Når pastaen er færdig kommes kødet tilbage i retten.




Tips:

Hvis din wok er stor nok, kan du hælde både pasta og kød i den færdige grøntsags sauce. Der kan evt efter smag tilsættes andre krydderie, som timian. kan evt. pyntes med hele peberkorn eller basilikumblade.