frisk pasta (evt. hjemmelavet)500 g. frisk pasta (evt. hjemmelavet)
2
ds.
koncentreret tomatpuree2 ds. koncentreret tomatpuree
1
ds.
groft hakkede tomater1 ds. groft hakkede tomater
500
g.
kyllingekød 500 g. kyllingekød
(kyllingefilet skåret i skiver) (kyllingefilet skåret i skiver)
madfløde madfløde
(mindst 1 dl. ellers efter behov) (mindst 1 dl. ellers efter behov)
2
bdt.
forårsløg2 bdt. forårsløg
2
røde løg2 røde løg
3-4
friske tomater3-4 friske tomater
4
hele kinakålblade4 hele kinakålblade
3
gulerødder3 gulerødder
evt.
bønnespirer evt. bønnespirer
frisk basilikum frisk basilikum
250
g.
champingon eller svanmpe250 g. champingon eller svanmpe
Opskrift:
Skær kyllingefileterne i ca. 1 cm tykke skiver.
Varm wokken(panden) godt op, og hæld ca. 1 spsk olivenolie i.
Lad kyllingesstrimlerne stege til de er gennemsteget, pas på at de ikke brænder på eller bliver for mørke eller hårde i det. Det gør intet hvis de er lyse.
Imens kødet steger,vaskes og hakkes tomaterne og champingon i tern.
De vaskede og skrællede gulerødderne bliver skåret i tynde skiver der ca. er 10 cm lange.
Begge slags løg bliver hakket i tern.
Kinakålen vaskes, og bliver skåret i tynde strimler.
bønnespirer bliver vasket grundigt.
Basilikummen skal vaskes, og hakkes groft, må også gerne hakkes fint.
Kyllingen tages af wokken, og stilles overdækket på en tallerken.
Grøntsagerne kommes i den stadig varme wok, og lynsteges i ca 1 minut.
Fløde og grofthakkede tomater tilsættes.
Tomatpuree kommes i efter behov.
Salt og peber tilsættes efter smag.
Lad det hele koge, mens du koger den friske pasta.
Når pastaen er færdig kommes kødet tilbage i retten.
Tips:
Hvis din wok er stor nok, kan du hælde både pasta og kød i den færdige grøntsags sauce. Der kan evt efter smag tilsættes andre krydderie, som timian.
kan evt. pyntes med hele peberkorn eller basilikumblade.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 4.4
(13 stemmer)
Opskriften er vist 26806 gange, og udskrevet 248 gange.
Kommentarer
- 2015-08-11 14:03:05 Mhhhh. 'Det dejligt
Laura H. - 2013-05-07 16:21:21 Rigtig god, var virkelig overrasket! syntes bare at det er synd at blande til sidst. Men eller bare tommel op ! :-D
Sahra K. - 2012-11-28 11:21:14 Rigtig lækker og blød cremet ret :-) ikke for voldsom eller for mild :-) rigtig god til børn :-)
Sissie M. - 2012-05-28 17:47:50 Super lækker, virkelig cremet op blød smag.. Kan klart anbefale den til både børnefamilier og kræsne sjæle :-)!
- 2012-04-24 12:12:19 Super lækker wok ret, vil helt klart anbefale den til mange personer!
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider