Lækker Wok ret med kylling og grøntsager

Lækker Wok ret med kylling og grøntsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : TatianaA

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
500 g.frisk pasta (evt. hjemmelavet)
2 ds.koncentreret tomatpure
1 ds.groft hakkede tomater
500 g.kyllingekød
 (kyllingefilet skåret i skiver)
 
 Madlavningsfløde 18 % (mindst 1 dl. ellers efter behov)
2 bdt.forårsløg
2 røde løg
3-4 friske tomater
4 hele kinakålblade
3 gulerødder
 evt.bønnespirer
 frisk basilikum
250 g.champignon eller svampe
 
Opskrift:
Skær kyllingefileterne i ca. 1 cm tykke skiver.
Varm wokken(panden) godt op, og hæld ca. 1 spsk olivenolie i.

Lad kyllingestrimlerne stege til de er gennemstegte, pas på at de ikke brænder på eller bliver for mørke eller hårde i det. Det gør intet hvis de er lyse.

Imens kødet steger, vaskes og hakkes tomaterne og champignon i tern.
De vaskede og skrællede gulerødderne bliver skåret i tynde skiver der ca. er 10 cm lange.
Begge slags løg bliver hakket i tern.
Kinakålen vaskes, og bliver skåret i tynde strimler.
bønnespirer bliver vasket grundigt.
Basilikummen skal vaskes, og hakkes groft, må også gerne hakkes fint.

Kyllingen tages af wokken, og stilles overdækket på en tallerken.

Grøntsagerne kommes i den stadig varme wok, og lynsteges i ca 1 minut.

Fløde og grofthakkede tomater tilsættes.
Tomatpure kommes i efter behov.
Salt og peber tilsættes efter smag.

Lad det hele koge, mens du koger den friske pasta.

Når pastaen er færdig kommes kødet tilbage i retten.

Tips:

Hvis din wok er stor nok, kan du hælde både pasta og kød i den færdige grøntsags sauce. Der kan evt. efter smag tilsættes andre krydderier, som timian. kan evt. pyntes med hele peberkorn eller basilikumblade.





karakterer:
Opskriften er vist 30737 gange,
og udskrevet 332 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-08-11 14:03:05
Mhhhh. 'Det dejligt

  -   2013-05-07 16:21:21
Rigtig god, var virkelig overrasket! syntes bare at det er synd at blande til sidst. Men eller bare tommel op ! :-D

  -   2012-11-28 11:21:14
Rigtig lækker og blød cremet ret :-) ikke for voldsom eller for mild :-) rigtig god til børn :-)

  -   2012-05-28 17:47:50
Super lækker, virkelig cremet op blød smag.. Kan klart anbefale den til både børnefamilier og kræsne sjæle :-)!

  -   2012-04-24 12:12:19
Super lækker wok ret, vil helt klart anbefale den til mange personer!