Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Spelt Vaniljekranse

Spelt Vaniljekranse, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 150 stk.
KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Mel - Speltmel

Ukendt oprindelseslandKilde : Per K.

Indsendt :


Spelt Vaniljekranse, billede 4 Spelt Vaniljekranse, billede 1 Spelt Vaniljekranse, billede 2 Spelt Vaniljekranse, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Speltmel, sigtet 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
0.5 tsk. Hjortetaksalt
1 drys Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
400 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 vanillestang Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
300 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
125 gram Mandler, usmuttede 1 dl. mandler vejer ca. 50 gram.
1 mandel vejer ca. 1 gram.
1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   


Opskrift:

Sigt mel, hjortetakssalt og salt ned i en stor røreskål.

Hak smørret i med en skarp kniv. Derefter smuldres det mellem fingrene til en grynet masse.

Vanillestængerne flækkes på langs og kornene skrabes ud. De blandes med sukkeret, som derefter kommes i skålen med mel og smør. Gem selve vanillestangen til at lægge i kagedåsen det giver ekstra aroma af vanille.

Mandlerne hakkes fint med en kniv eller i en persillekværn. Også de blandes i melmassen.

Dejen samles med et æg. Ælt til den får en konsistens som marcipan.

Herefter køres dejen gennem en kødmaskine monteret med stjerneplade eller den trilles ud i lange stænger med en diameter på ca. 1 cm.

Skær dejen på skrå i længder af ca. 8 cm.. Form dem til kranse og læg dem på bagepapir på en ovnplade.

Bages på næstøverste rille i en forvarmet ovn 225 grader C. alm. ovn i 6-8 min, til de er gyldne.

Afkøles på rist, lægges i kagedåse med en flækket vanillestang uden korn.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 7661 gange,
og udskrevet 69 gange.


Energi:
KJ total 27502 (6548 kcal)
KJ pr. stk. 183 (43 kcal)
Vægt ialt 1395 gram
Vægt pr. stk. 9 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1971 KJ (469 kcal)
Protein 6.9 gram
Fedt 27.9 gram
Kulhydrat 48.7 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu