Kartoffelsalat ala hvidløg

Kartoffelsalat ala hvidløg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : frk.petit

Indsendt :      Red:

Kartoffelsalat ala hvidløg, billede 4 Kartoffelsalat ala hvidløg, billede 1 Kartoffelsalat ala hvidløg, billede 2 Kartoffelsalat ala hvidløg, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
  Dressing:
2 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
3 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
0.5 Agurk 1 mellem agurk vejer ca. 300 gram.
3 spsk. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 spsk. Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
skræl og kog kartoflerne møre, skær dem i passende skiver put dem i en skål og stil dem på køl.

Dressing:
riv din agurk på et rivejern eller skær dem i passende stykker, put dem ind i et viskestykke og sørg få at få al væden ud af agurken og kom dem i en skål.

Pres hvidløgene og kom dem i agurk mixen, og derefter blandes de øvrige ingredienser i samme skål.

Ta derefter dine afkølede kartofler og bland dem sammen med det andet, smag til med salt, peber og purløg.

Tips:

går godt til f.eks. tunfrikadeller, alm. frikadeller, pølser kyllingefileter og andet let. god fornøjelse


karakterer:
Opskriften er vist 13661 gange,
og udskrevet 177 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6150 (1464 kcal)
KJ pr. Pers. 1537 (366 kcal)
Vægt ialt 1552 gram
Vægt pr. Pers. 388 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 396 KJ (94 kcal)
Protein 1.8 gram
Fedt 3.7 gram
Kulhydrat 14.3 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Per  -  2022-06-07 17:28:48
Jeg synes 2 løg er for meget, måske kun det halve

Mama ding  -  2011-06-12 04:44:08
Med lidt rød peber er den super. Brugte 2 sk mayonnaise og 4 creme fraice men det er bare mig :)