Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Ronaldos Rejer i rød kokosmælk

Ronaldos Rejer i rød kokosmælk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Boffi69

Indsendt :



Ingredienser:
450 g.rejer
 
8 dl.kokosmælk light
1 spsk.rød karrypasta
3-4 gulerødder
 
6 kaffir limeblade
200 g.bønnespirer
10 cm.ingefær
3 spsk.fishsauce
1 lime
 frisk koriander
400 g.jasminris
 
Opskrift:
Kog risene under låg i 7 dl vand med 1 tsk salt i 12 min. og lad dem derpå trække til retten er færdig. Skræl gulerødder og snit dem fint.

Kog kokosmælk med karrypasta, gulerødder og limeblade. Skræl og snit ingefæren fint. Tilsæt det sammen med fishsaucen i kokosmælken. Lad det simre 10 minutter og rør i gryden undervejs. Smag til med saft fra lime.

Tilsæt bønnespirer, rejer og plukkede koriander i kokosmælken og server med de kogte jasminris.

Hvis du ønsker en mindre stærk ret kan du reducere mængden af karrypasta.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 4461 gange,
og udskrevet 50 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu