Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Pjatspandermands Hyggegryde med kartoffelmos

Pjatspandermands Hyggegryde med kartoffelmos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 5 pers

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ja

Indsendt af : perleven

Indsendt :



Ingredienser:
1 svinemørbrad
2-3 gulerødder
1 løg
1 ds.cocktailpølser
100 g.bacon
2 dl.creme fraich
 boullion
2 lauerbærblade
10 hele peberkorn
2 spsk.paprika
 salt
2 kg.kartofler
250 g.smør (kan undlades)
 
Opskrift:
Skræl kartoflerne, og sæt dem over uden salt.
Puds mørbraden af, skær den i store tern, og brun dem i en gryde ved god varme til stykkerne har fået farve.
Skær baconen i 1 cm store tern, og steg dem i gryden, til de er næsten sprøde. Tag dem op og lad dem dryppe af.
Snit løget fint og steg dem i fedtet fra baconen til de er klare.
snit gulerødderne i tykke skiver, og tilsæt dem til løgene sammen med mørbraden og baconen. varm det hele igennem.
Tilsæt paprika og lad det stege med et øjeblik. Tilsæt boullion, peberkorn og lauerbær til det dækker kødet godt og vel.
Lad det hele simre ved svag varme i 25 min.
Inden servering tilsættes cremefraich, cocktailpølser og sovsen jævnes evnetuelt.

Vandet hældes fra kartoflerne og de moses/piskes med smørret til mosen er lind, og smages til med salt og peber.


Tips:

En klassisk "hygge-gryde-ret" uden de store hensyn til fedtprocenter... men det sager!


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5717 gange,
og udskrevet 90 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu