Steaks med pastasalat

Steaks med pastasalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Pasta - Spaghetti - Diverse pasta

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
4 møre oksesteaks a 150 g, 1 cm tykke
100 g.flødeost med krydderurter
20 g.smør
2 spsk.Friskhakkede krydderurter, f.eks. persille og basilikum
 Groft salt
 Hvid peber
 
 Pastasalat
500 g.pasta
1 bdt.Forårsløg
1 gulerod
1 stilkbladselleri
1 bakke cherrytomater
 Klippet grønt resten fra steaksne
0.5 dl.vindruekerneolie
1 spsk.Vineddike
1 tsk.dijonsennep
 
 
Opskrift:
Kog pastaen i rigeligt letsaltet vand tilsat 1 spsk. Olie. Lad den dryppe af i en sigte og svale af. Skær forårsløg i tynde ringe, gulerod i små terninger og bladselleri i smalle stykker. Blancher 1 minut i koghedt vand. Lad det svale. Bland olie, vineddike og sennep og krydr med salt og peber. Bland pasta og grønsager i. Pynt med cherrytomater, Lad den stå koldt.

Steaks:
Rør flødeosten med krydderurterne. Skær en lomme i hver steaks, det kan være lidt vanskeligt, men så kan man banke kødskiverne så de kan foldes om osten. Kom salt og peber i lommen, eller drys det på kødet, fordel osten heri eller fold kødet om osten. Luk med kødpinde. Steg ca. 2 minutter på hver side og drys med salt og peber





karakterer:
Opskriften er vist 2929 gange,
og udskrevet 88 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu