Grønsagslasagne 03

Grønsagslasagne 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : Mia

Indsendt :



Ingredienser:
4 store gulerødder
4 alm. kartofler
1 rød pebberfrugt
0.25 aubergine
1 dl.quinea (før tilberedning)(kan undlades)
1 mellemstort løg
2 fedhvidløg
0.5 pakkefeta fra blok
 Lasagneplader
 salt
 peber
 Krydderi efter smag
 
 Mælkesovs (bacamelsovsen/mælkesoven kan købes færdig):
 Smør
 hvedemel
 Salt
 Peber
 Revet ost
 Evt.muskatnød
 
Opskrift:
Quinea'en koges (ca. 8-10 min, som løse ris).

Mælkesovsen bages op; Smør smeltes, lidt mel tilsættes, således smøret bliver en "tynd dej". Hold "dejen" væk fra varmen imens mælken tilsættes, så klumper sovsen ikke. Mælk tilsættes og koges op. Dette gentages indtil sovsen er "mættet" af mælk, eller den ønskede mængde af sovs er opnået. Revet ost efter smag tilsættes sammen med salt, peber og muskat.
Rør under hele opbagningen.

Alle grøntsager skæres i passende stykker (kan være skiver). Kartofler og gulerødder koges i ca 2 min., og hældes derefter op i ildfastfad, hvor man forinden har kommet lidt olie i bunden, således det ikke hænger i. Gem lidt af kogevandet ca. 2 dl.

Når Quineaen er færdigkogt kommer man resten af indgredienserne i det ildfastefad, og skifter henholdsvis mellem sovsen, grøntsagerne, plader og kogevæsken, som man ville gøre i en alm. lasagne.

På toppen kommes evt. en blanding af lidt fetaost (alm. ost kan bruges), gulerødder, andre revet grøntsager. Hvis ikke denne blanding bruges, kommes fetaen alene på toppen. Til allersidst kommes et dækkende lag af mælkesovsen, og retten sættes i ovnen.

Bagen i ca 45 min ved 200 grader i varmeluft.

Tips:

Du kan undlade og tilsætte de grøntsager du personligt bedst kan lide. Ovenstående er blot en idé, som er afprøvet. Lav rigligt med mælkesovs. Med osten i sovsen og fetaen på toppen sikre du en sprød overflade. Grøvpastaplader er et godt supplement til denne ret. Kom gerne rigeligt med krydderi i retten, da grøntsagerne alene ikke giver den helt store dybe smagsoplevelse.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Grøntsagslasagne

karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 7397 gange,
og udskrevet 125 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu