Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Thai inspirede græskar

Thai inspirede græskar, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Hokaido

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : nej

Indsendt af : Annett

Indsendt :



Ingredienser:
350 g.hokkaidi græskar
125 g.champignon
125 g.squash i fine ½ skiver
2 fedhvidløg
1 rød chili
0.5 dl.fiskesauce
1 ds.kokosmælk
0.5 dl.piskefløde (kan undværes)
 Citronsaft (ca. 2 spsk.)
 Revet frisk ingefær (ca. 2x2cm i knoldform)
 
 Olivenolie til stegning
 
Opskrift:
Græskar skæres i rustikke skiver.
Champignon og squash skæres i tynde skiver. Chili og hvidløg hakkes fint.
Græskar svitses i olie i en sautérpande. Chili, hvidløg og champignon vendes i græskarene. Blandingen tilsættes kokosmælk, piskefløde og fiskesauce, koges igennem og smages til med ingefær, citronsaft og salt og peber. Lad retten småsimre i 12-15 min. (til græskarskiverne er al’ dente) tilsæt squash det sidste minut.

Tips:

Server retten med basmati eller jasminris.


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5809 gange,
og udskrevet 101 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Annett (indsender)  -  2009-11-15 08:39:39
OBS Der skal endvidere 150g pastinak i retten. Skæres i skiver og tilsættes umiddelbart efter græskar.