Hummus 04

Hummus 04, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Hummus

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Cosmio

Indsendt :



Ingredienser:
200-250 g.tørre kikærter
1 dl.olie
1 dl.kogevand
2 fedhvidløg
2-3 spsk.citron/lime-saft
2 spsk.soya
2-3 tsk.paprika
1 tsk.spidskommen
1 spsk.sesam (el. tahin)
 Evt.1 frisk chilli eller et par piri-piri
 
Opskrift:
Udblød kikærter natten over, og kassér vandet. Kog kikærterne i nyt vand indtil de er møre (45-60 min).

Hvis du arbejder med foodprocessor kan alt blandes sammen og blendes.
Hvis du arbejder med stavblender, så blend alle ingredienser udentagen kikærter først og tilsæt kikærter til sidst.

Tips:

Jeg bruger hummus til hvadsomhelst. Som dip til agurke- og gulerodsstave og tortillachips - som pålæg på brød - som tilbehør til hovedretter og salater. You name it.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Hummus

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (4 stemmer)

Opskriften er vist 13179 gange,
og udskrevet 308 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Line  -  2016-05-21 13:31:06
Kogevandet skal kasseres da det kan være giftigt pga. Lektiner Men ellers rigtig god opskrift :-)

Nicklas L Selmann  -  2012-10-21 20:35:34
God opskrift, rigtig nem at følge, og smager også ret godt! Tak for hjælpen! :)