Frikadellehorn

Antal:

30 stk.

Ret : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Andet blandet kød

Fryseegnet : Ja

Indsendt af : Agner Pedersen

Indsendt : 2009-08-29

Ingredienser:

		Dej. Dej.
50	g.	gær50 g. gær
6	spsk.	lunken vand6 spsk. lunken vand
3	dl.	mælk3 dl. mælk
60	g.	blød margarine60 g. blød margarine
600	g.	hvedemel600 g. hvedemel
6	tsk.	sukker6 tsk. sukker
1	tsk.	salt1 tsk. salt

		Fars: Fars:
750	g.	kalv og flæsk750 g. kalv og flæsk
1		stor løg1 stor løg
2	spsk.	hvedemel2 spsk. hvedemel
2		æg2 æg
0.5	dl.	mælk0.5 dl. mælk
2	tsk.	salt2 tsk. salt
0.5	tsk.	peber0.5 tsk. peber

		margarine til stegning margarine til stegning

Opskrift:

Frikadeller.
Hak løgen fint. Rør ingredienserne grundig sammen til en god fars. Kom en skive margarine på en stegepande lige over middel varme. Put fars i en frysepose. Klip en passende hul i den ene hjørne så man kan klemme en "pølse" ud. Brug en kniv så de får en passende længde. Steg dem som alm. frikadeller.

Dejen.
Gær røres ud i vandet. Resten af ingredienserne kommes i og dejen æltes.
Dejen deles i 30 stk. Stykkerne rulles til pølser som vikles om frikadellen. Hæver i ca. 15 min. Bages i forvarmet ovn i 12 min. ved 225gr. Husk at pensle med mælk lige inden de skal i ovnen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (2 stemmer)

Opskriften er vist 7882 gange,
og udskrevet 127 gange.

Kommentarer

Kamilla - 2010-03-07 18:20:39
Min datter elsker dem og alle i klassen bliver misundelige, når de bliver varme og en herlig duft breder sig i klassen c",) Laver dem bestemt igen.

- 2009-10-24 10:17:50
Meget bedre end pølsehorn. Et hit i madkassen.