Blåbærtærte med creme og marcipan

Se næringsberegning

Mørdejsbund:
Smørret smuldres i melet, sukkeret tilsættes og dejen samles med let hånd.

Rul dejen ud, så den passer til en tærteform (24 cm i diameter). Beklæd formen med dejen og klem den godt fast hele vejen rundt i kanten. Tærtebunden sættes i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn på midterste rille og bages i 25 min.

Creme:
Flormelis, creme fraiche og æg piskes sammen.

Bærrene lægges i bunden af den bagte tærtebund, marcipanen rives henover og til slut fordeles cremen over og tærten bages ved 200 grader C. alm. Ovn i 15-20 minutter.

Tips:

Vi tørrer bordpladen med en fugtig karklud, hvorefter vi lægger et stykke witawrap på, den fugtige karklud er for at witawrappen skal blive på plads.

Dejen lægges herpå, og trykkes let ud, her kan du så vælge at lægge endnu et stykke witawrap over dejen, og dejen rulles ud.

Det øverste stykke witawrap fjernes, det nederste kan du nu tage fat i og bruge til at løfte dejen over tærtefadet, og dejen trykkes ud i hjørnerne inden witawrappen fjernes.

Fyldet kan kommes på den bagte bund som varm og kold, men bundene kan bages i god tid i forvejen.

Opskriften er vist 30749 gange,
og udskrevet 630 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)