Laks med ærtepure

Laks med ærtepure, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : LakseFisk - Diverse laks

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 løg
4 gulerødder
4 tomater
2 porrer
1 bdt.dild
4 stykke laksefilet(ca. 100g)
 salt
 peber
0.5 citron
100 g.ærter(fra frost)
2 spsk.creme fraiche
 
 Tilbehør:
 Ris og brød
 
Opskrift:
Skær løg og gulerødder i tern. Skær porre i skriver. Skær tomaterne i både.

Kom grønsagerne i et ovnfast fad og vend 1/2 bundt klippet dild i. Hæld 1 dl vand ved. Læg laksefileterne oven på grønsagerne. Krydr med salt og peber. Pres saften af en halv citron ud over laksen. Bag det i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter.

Kog ærterne i letsaltet vand i 2 min, og lad dem køle af i en sigte. Purer ærterne groft og rør cremefraiche i. Smag til med salt og peber, frisk klippet dild.

Server laksen med grønsager, kogte ris, ærtepure, brød.

Tips:

Tip: Alle rodfrugter kan brugs, f.eks persillerødder, pastinakker, jordskokker, og knoldselleri.


karakterer:
Opskriften er vist 8791 gange,
og udskrevet 142 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu