Riv augurken og læg den i en si over vasken i alt fra 30-45 min til det størstedelen af vandet fra augurken er dryppet af.
Imens augurken drypper af tager du en skål hvori du hælder den græske youghurt i og pesser hvidløget i.
derefter tilsætter du dild/purløg.
så stiller du skålen i køleskabet til augurken er færdig med at dryppe af.
Når augurken er færdig blandes det hele i skålen.
ind i køleskabet igen - og efter 20 min er den klar til servering.
(så har alle tingene stået og trukket lidt sammen og fået rigtig god smag)
Og så er den klar til servering
Tips:
Lækkert til pasta, salater af forskellige slags og kylling.
