Korteletter med kryddersovs

Korteletter brunes på pande (evt. ridses fedtkant så de ikke 'krøller') - krydres med salt og peber.
1 ds. Sweet & Sour sauce hældes i gryde og tilsættes 2 dl. vand. Sauce varmes igennem.
Korteletter lægges i et ildfastfad på en bund af lidt revet æble - og overhældes med saucen. Stilles i ovnen ved 160 gr. 20 min.
Kartofler eller Jordskokker renses og skæres i tynde skiver (3-4 mm) - gives et let opkog ca. 5 min.
Kartofler eller Jordskokker vendes i smør på pande og steges let.
Tilsæt herefter en blanding af 2 spk. Mango Chutney opblandet i lidt vand.
Smag til med salt og peber.
Salat:
Revne gulerødder, revne æbler, rosiner - smages til med citron


Tips:

Retten serves med løse ris og de smørstege rodfrugter og salat. Evt. pyntes ris med friskhakket koriander.