Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Jordskokke/kartoffelsuppe

Jordskokke/kartoffelsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Jordskokker

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Dorthe Yvonne

Indsendt :


Jordskokke/kartoffelsuppe, billede 4 Jordskokke/kartoffelsuppe, billede 1 Jordskokke/kartoffelsuppe, billede 2 Jordskokke/kartoffelsuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Rødløg 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
400 gram Jordskokker skrællet vægt
500 gram Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
3 Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
10 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Muskat, friskrevet
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
   
  Pynt:
150 gram Bacon i tern
   
Opskrift:
Skær grønsagerne i mellemstore tern. Svits grønsagerne i olie. Kog derefter grønsagerne i hønseboilionen i 20 min. Tilsæt fløde og muskatnød og lad retten simre i 5 min.

Blend derefter. Smag til med salt, peber og citron.

Velbekomme

Tips:

Brug evt. Cremefine i stedet for fløde.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (54 stemmer)

Opskriften er vist 95076 gange,
og udskrevet 2360 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 8233 (1960 kcal)
KJ pr. Pers. 1372 (326 kcal)
Vægt ialt 2650 gram
Vægt pr. Pers. 441 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 310 KJ (73 kcal)
Protein 2.0 gram
Fedt 4.4 gram
Kulhydrat 7.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Ditte   -  2017-03-31 23:15:40
Jeg overså rødløget, kom kun 1 dl fløde i og lidt færre jordskokker og lidt flere kartofler. Den blev rigtig god ☺. Vi spiste ristet rugbrød til. Og havde ekstra citron man kunne tage på ved bordet. For mig er citronen vigtig for smagen.

Charlotte  -  2016-10-19 19:31:31
Kan også smages til med timian 😊 Dejlig suppe

Kirsten  -  2016-01-21 19:59:56
Smager super godt en kold vinters dag. Fint til gæster også. Det bliver ikke sidste gang jeg laver den.

Anne  -  2015-01-25 16:03:17
Lækker og nem suppe, som vores børn elsker. Har brugt opskriften til gæster, der også altid beder om mere :-) Jeg springer muskat'en over da det ikke er min smag, og da vi har mælkeallergikere i huset tilsætter jeg blot 2 dl ekstra boullion i stedet for fløde. Nemt og fedtfattigt

fru Lauridsen  -  2014-10-26 18:10:47
Kan denne suppe fryses? Hvis den kan, bliver den så "grunet ved optøning? "

Patrick  -  2014-01-14 15:57:58
Hvor meget af muskatnøden plejer du at rive i?

  -  2011-12-11 15:37:31
smager super lækker, selv min datter der ikke kan lide grønsager er helt vild med den. Dryssede suppen med bacon stykker

Annd  -  2011-12-06 14:21:02
Suppen her må prøves i aften, den lyder dejlig og nem at lave ;)

P. B. Andersen Vejle  -  2010-10-08 20:26:01
Smager også fremragende hvis man bruger 2 hele porrer istedet for løg .jeg blendede alle grønsagerne inden de blev jævnet med fløden.mvh P.B.Andersen.

Anita 18/10-09  -  2009-10-25 15:29:48
Dejlig suppe, tog dog lige dele jordskokker og kartofler, sprang citronen over. Ekstra tilbehør purløg og balsamico-eddike, og brødterninger ristet i hvidløg og smør

Fru Hansen  -  2009-09-14 08:33:48
Skøn suppe - og at lave den med cremefin er en rigtig god ide