vask kartoflerne og del et æg i hvider og blomme. pisk hvider lidt sammen og vend kartoflerne i æggehvide. Vend derefter kartoflen i salt, den skal være godt dækket med salt.
Bag kartoflerne i ovnen i en time. når kartoflerne er færdig skraber man lidt af salten af og servere kartoflerne med smør/krydersmør.
Tips:
Kartoflerne får en bedre smag, den virker mere fyldig.