Skindstegt laks med perlespelt i sød mangochutney

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : LakseFisk - Diverse laks

Indsendt af : FRU

Indsendt : 2009-03-25

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

3	dl.	perlespelt3 dl. perlespelt
		bouillion bouillion
1		porer1 porer
1		agurk1 agurk
250	g.	cherrytomater250 g. cherrytomater
1		avocado1 avocado
	lidt	citronsaft lidt citronsaft
5	kviste	persille5 kviste persille
1	dl.	sød mango chutney1 dl. sød mango chutney
4	stk.	laks med skind4 stk. laks med skind

		Pynt: Pynt:
1		lime eller citron i både1 lime eller citron i både

Opskrift:

1. Kog perlespelten i bouillon som angivet på emballagen og afkøl.

2. Snit porren, skær agurken i små terninger og cherrytomaterne i både.
Halvér advocadoen, skær den i små terninger og dryp citronsaft over.
Hak persillen.

3. Vend den kogte perlespelt med porre, agurk, cherrytomater, avocado og persille. Vend salaten med mangochutney.

4. Steg fisken sprød på en tør pande i ca. 5 min. på hver side - start med skindsiden nedaf.
Servér medperlespelt og lime eller citronbåde.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (7 stemmer)

Opskriften er vist 9838 gange,
og udskrevet 182 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu