Udrør gæren i lunkent vand. Bland olie og vand i en anden skål. Hæld blandningen af olie og vand sammen med det udrørte gær. Tilsæt de andre ingredienser (mel blandes i til dejen føles god). Ælt det godt sammen. Stil dejen til hævning et lunt sted i 30 min.
Ælt dejen igennem igen, og form den til boller.
Efterhæver på en plade i 15 min. Ovnen tændes på 225 grader C, og bollerne pensles med skummetmælk.
Skal bages 12-15 min. midt i ovnen.
Tips:
Skift eventuel 100 g. hvedemel ud med 100 g. groft hvedemel. Det gør at der kommer lidt bid i bollerne.
