Grøntsagsfrikadeller 03

Skræl gulerødderne, og riv dem. Rens broccolien for jord, og skær den i små stykker. Rens peberfrugten for kerner, og skær den i små stykker. Skyl tomaterne, og skær dem i små stykker. Læg alle grøntsagerne i en skål, og stil den væk.
Læg kødet i en skål, og bland det med mel og æg. Ælt det godt sammen. Tilsæt lidt salt og peber.
Rør forsigtigt grøntsagerne i. Smelt lidt margarine på en pande, og form farsen til små kugler. Brug evt. en ske. Steg dem omkring 7-8 minutter på hver side, og server dem så.

Tips:

Disse er rigtig gode til salat og kartoffelbåde, eller bagte kartofler og flute.