Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Tzatziki børnevenlig

Tzatziki børnevenlig, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : Lisa

Indsendt :



Ingredienser:
1 agurk
5 dl.græsk yoghurt eller 1 liter ymer/A38
1.5-3 fedhvidløg (alt efter hvor stærkt hvidløget er)
 salt
 peber
 
Opskrift:
1) Hvis man har valgt at anvende ymer eller A38 yoghurt, skal vandet frasiges: man tager 2-3 store kaffefiltre (sætter dem oveni hinanden), sætter dem i kaffetragten, kaffetragten stilles over en stor kop/glas, hvorefter man hælder yoghurten/ymeren i kaffefiltrene og stiller dette ind i køleskabet eller andet køligt sted. (husk at tømme glasset/koppen for væde en gang i mellem, for at undgå oversvømmelse) Dette skal stå ca. 2 timer.
2) agurken tømmes for kernehuset, ved f.eks at halvere agurken og skrælle den indenfra med en tsk. Derefter skæres agurken i små stykker. (tern, halvmåner etc.)
3) Agurke stykkerne lægges i en si,(ovenpå en dyb tallerken) hvorefter man hælder en hel del salt over, for at tage noget af væsken fra Agurken (dette skal stå en times tid)
4) hvidløg presses ned i yoghurten/A38 eller den græske yoghurt, agruker tilsættes og salt og peber tilsættes efter smag.

Tips:

Da der ikke er meget vædde i græsk yoghurt behøver man ikke si dette fra, som ved A38 eller ymer. Og jo mindre agurkestykkerne bliver, jo bedre bliver smagen i hele tzatzikien. (børn vil også helst spise små stykker grønsager, da det er lettere at tygge)






Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Tzatziki

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 9512 gange,
og udskrevet 87 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

JTC  -  2012-06-25 22:27:26
Hvad er der galt med et stykkke klæde og en si