Grønsagslasagne 02

Grønsagslasagne 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Lasagne

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
12 lasagneplader ca. 250 g
1 spsk.olivenolie
2 løg
1 fedhvidløg
2 tsk.timian eller oregano
1 bdt.forårsløg
300 g.gulerødder
1 squash
2 peberfrugter
0.5 broccoli
1 ds.majs
1 ds.flåede hakkede tomater
1 lille dåse tomatpuré
 salt
 peber
200 g.friskost Cheasy light 6%
3 spsk.rasp
2 dl.skummet- mini- eller letmælk
 
 Tilbehør:
 blandet salat
 
Opskrift:
Tænd ovnen på 225 grader. Hak løgene, snit hvidløg og forårsløg fint, skær gulerødderne i skiver, skær squash og og peberfrugter i tern og del broccolien i små buketter. Varm olien i en gryde og svits løg og hvidløg. Tilsæt timian, forårsløg, gulerødder, squash og peberfrugter og lad det simre et par minutter. Tilsæt dernæst broccoli, majs, hakkede tomater og tomatpuré. Lad det koge ved svag varme i ca. 5 min. Tag gryden af varmen og smag til med salt og peber. Vend friskost i grønsagsblandingen. Smør et ovnfast fad og læg skiftevis lasagneplader og grønsagsblandning. Slut med grønsagsblandning, drys med rasp og hæld mælken i bunden af fadet. Bag lasagnen i ovnen i ca. 30 min. Servér lasagnen med blandet salat.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Grøntsagslasagne

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7515 gange,
og udskrevet 213 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Susanne  -  2012-06-12 19:35:12
Supergod opskrift. Den blev sågar rost af manden, som er yderst skeptisk overfor alle middagsretter uden kød ;)