Rejer i sur-sød sovs

100 g. rejer marineres:
i olivenolie, hvidløg, chillisauce og steges let på en wok og hviler til det øvrige fyld er færdig.

50 g rejer dyppes i 20g Thai frituremix og friteres i en lille gryde med rapsolien
til de er lysebrune og placere på fedtsugende papir indtil de drysses over den færdige ret.

Det snittede fyld:
tomater, peberfrugt, løg og champignon hældes i wokken med lidt af friture rapsolien ouster og soja saucen. Svitses så grøntsagerne stadig er sprøde.

Tilsæt: rosevin, olietomater, rejer og majsstivelse og lad det småkoge 3-4 minutter.
Server i wok / skål med friterede rejer drysset på, tilbehør godt brød eller ris.

Opskriften er vist 18409 gange,
og udskrevet 190 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)