Mørbrad i tomat/champignonsause med bacon

Mørbraden renses for det værste fedt og sener, og gnides med hvidløg salt peber og paprika.

Derefter brunes mørbraden i smøret. Steges i ca 15 min ved svag varme under låg. Husk gem skyen.

Skær mørbraden til bøffer ca 2 cm tykke og læg dem i et ildfast fad.

De hakkede tomater lægges i fadet rundt om bøfferne.


Champignonsause :

Fløden tilsættes skyen fra mørbraden og jævnes med mel. champignon tilsættes (sausen må godt være lidt tyk.

Champignonsausen hældes over mørbraden og tomater, dækkes med baconskiver og sættes i ovnen på 200 grader i 20-25 min.

serveres med ris, brød og salat.

Ben  -  2009-01-11 16:13:50
Det er mig der har indsendt opskriften, jeg har glemt at skrive at det er svinemørbrad der skal bruges.