Pasta med aubergine og parmesan

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Auberginer

Indsendt : 2009-01-11

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

500	g.	god tørret pasta500 g. god tørret pasta
1		aubergine skåret i små tern1 aubergine skåret i små tern
1		finthakket løg1 finthakket løg
2	fed	knust hvidløg2 fed knust hvidløg
	lidt	god olivenolie lidt god olivenolie
		salt salt
		peber peber
		masser af friskhakket bredbladet persille masser af friskhakket bredbladet persille
		masser høvlet parmesan masser høvlet parmesan

Opskrift:

Kog pastaen efter anvisningen på pakken, men træk et min. fra kogetiden så den stadig har bid. Imens steges aubergine, løg og hvidløg i olivenolie i en stor sauterpande. Krydr godt med salt og peber. Når pastaen er klar drypper den af og kommes direkte på panden med aubergine. Vend godt sammen. Smag til og server straks med peber, parmesan og persille.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 6299 gange,
og udskrevet 94 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu