Pebbernødder (de bedste)

Det er nemmest at lave dejen i en foodprosessor eller lign.

Mål ingredienserne af. Rør sukker og smør godt sammen og tilsæt ægget til sidst.

Krydderierne og natrom blandes med melet.

Bland hænd melet i smøret og det æltes godt.

Dejen tages ud på bordet og rulles ud i tynde pølser (i tykkelse med lillefingeren).

Skær pølsen ud i 1-1½ cm stykker.

Rul stykkerne og tryk dem let flade.

Bages ved 200 gr. i 10-12 min til de har den ønskede farve.

Tips:

Man kan jo justere lidt på mængden af krydderierne, alt efter hvilken man bedst kan lide.