Rør gæren ud i sukkeret. Smelt margarinen og hæld mælken i. Margarine, mælk og æg kommes i gæren og røres sammen. Ælt melet i til sidst.
Dejen rulles tyndt ud (ca. 3-5 mm.) Klejnerne skæres ud i samme størrelse som alm. klejner og hæver til de har ca. dobbelt størrelse.
Varm palminen op. Den er varm, når det syder omkring en tændstikke. Kom klejnerne (3-4 klejner ad gangen) i gryden, for ikke at afkøle palminen og vend klejnerne når de er lysebrune.
Tips:
Når klejnerne er kolde kan de fryses ned.
Ved servering lunes de i ovnen og pyntes med glasur.
