Skovhuggerens livret

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Indsendt : 2008-11-12 Red : 2021-11-06

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

750	gram	Svinebryst. stegestykke. uden svær. ca. 2 mm spæk. rå750 gram Svinebryst. stegestykke. uden svær. ca. 2 mm spæk. rå
1	spsk.	Smør1 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
6		Porre, renset vægt6 Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt. 1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
1	tsk.	Paprika, delikatesse1 tsk. Paprika, delikatesse
1	tsk.	Karry, madras1 tsk. Karry, madras
4	dl.	Vand4 dl. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

1	dl.	Sødmælk1 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
	evt.	Kulør evt. Kulør

Se næringsberegning

Opskrift:

Skær flæskekødet i skiver og skær skiverne i tern på 4-5 cm. Brun kødet i lidt fedtstof i en gryde, evt. ad et par gange. tages op.

Skær de rensede porrer i 2-5 cm stykker. Lad nu porrerstykkerne svitse nogle minutter. Kom flæskestykkerne tilbage i gryden og tilsæt derefter krydderier og vand. Lad retten koge under låg i 45 min.

Tilsæt mælk eller fløde og evt. kulør.
Gryden kan jævnes med en meljævning, lad den koge igennem i et par minutter, smag til.

Serveres med kartoffelmos og rødbeder.

karakterer:

Opskriften er vist 24005 gange,
og udskrevet 423 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (14 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu