Koteletter i fad a'la Grethe

Koteletter i fad a'la Grethe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Fadkoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Rumlepotte

Indsendt :      Red:

Koteletter i fad a Koteletter i fad a Koteletter i fad a Koteletter i fad a
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 g.Fadkoteletter
 hvedemel (til panering)
2 dl.vand
1 Peberfrugt
1 ds.Mandariner
 Salt
 Peber
 
Opskrift:
Fadkoteletter vendes i mel, salt og peber og brunes på en stegepande.
Koteletterne ligges i et bradepande/ovnfast fad og panden koges af i vandet. Afkoget hældes ved koteletterne.

Læg en ring peberfrugt på hver kotelet (skift evt. mellem flere farver), inde i pebereringen lægges små stykker mandarin.

Bradepanden/fadet dækkes med staniol, og sættes i ovnen ved 160 grader i 1,5 time (kan nemt stå i 2 timer).

Serveres med valgfri sauce (evt. fra skyen i fadet), løse ris og salat.

Tips:

Jeg har haft stor hit med at tilføje små ristede champignon eller hvidløgs fed sammen med mandarin stykkerne. Prøv jer evt. lidt frem.


karakterer:
Opskriften er vist 24691 gange,
og udskrevet 153 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu