Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Niels' Pizza

Niels' Pizza, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Pizzadej:
4 dl.hvedemel
2.5 spsk.olivenolie
1 æg
20 g.gær
0.5 kopvand
 
 Pizzafyld:
 Lidtolivenolie til stegning
150-200 g.oksefars
1 løg skåret i både
1 ds.flåede tomater
1 ds.konc. tomatpuré 70 g.
1 lille håndfuld oregano
2 fedhvidløg
 lidtsalt
 lidtpeber
 lidttabasco (max. 10 dråber)
 Emmenthaler eller cheddar til at drysse på
 
Opskrift:
Dej:
Gæren opløses i vandet. Æg, olie, og til slut mel røres i og æltes grundigt og hæver 1/2 time.
Rulles ud til pizzabund på en plade og hæver endnu 1/2 time.
Bunden bages i 5 min. ved 170 grader.
Bunden bliver nogle steder luftig, hvorfor den klappes forsigtigt med hånden.

Fyld:
Kødet steges i lidt olie til det smuldrer.
Resten kommes i og steges til det meste af væden fra tomaterne er fordampet.
Kødfyld kommes på pizzabunden, og osten drysses på.
Bages i ovnen ved 250 grader.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 4929 gange,
og udskrevet 71 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu