Lun vandet let og rør gæren ud heri. Bland det sammen piskede æg, mel, salt og sukker i gær væden og ælt dejen godt igennem. Lad det hæve lunt og tildækket til dobbelt størrelse - ca. 30 minutter.
Arbejd dejen godt igennem igen og del den i 12 boller. Anbring dem på i en bradepande og lad dem hæve i 20 minutter.
Pensl bollerne med mælk eller vand.
Bages i 25 minutter ved 225 grader C. alm. ovn.
Flækkes og efterbager 10 minutter ved 250 grader C. alm. ovn.
