Kartoffelgulyás 02

Kartoffelgulyás 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
750 g.små kogte pillekartofler
2 spsk.olie
250 g.finhakket løg
1-2 fedfinhakket hvidløg
2-3 tsk.mild paprika
2 spsk.vineddike
1.5 dl.bouillon
 salt
 peber
1 grøn peberfrugt
3-4 flåede tomater
2-4 spsk.cremefraiche eller piskefløde
 
Opskrift:
Svits finhakket løg og hvidløg i olie, indtil løgene er klare, men ikke har taget nævneværdig farve. Drys paprika over og lad det svitse lidt med. Tilsæt vineddike og bouillon.

Gør peberfrugten i stand og skær den i terninger.

Flå tomaterne ved at dyppe dem først i kogende vand, derefter i koldt vand. Så er skindet lige til at flå af. Halver tomaterne og skrab flest mulige kerner ud. Skær derefter tomatkødet i sm terninger.

Læg peberfrugt, tomater og kartofler i gryden og lad retten småkoge 10 minutter.

Tilsæt cremefraiche eller piskefløde. Lad retten småkoge nogle minutter mere. Smag den til med salt, peber og eventuelt paprika. Tilsæt lidt mere bouillon, hvis retten virker for tyk.


karakterer:
Opskriften er vist 3881 gange,
og udskrevet 82 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu