Bagt fisk med tomatsauce og oliven

Opvarm ovnen til 180 grader C Læg fiskestykkerne i et ovnfast fad beklædt med bagepapir. Pensl dem med olie og krydr med salt og peber. Sæt fadet i den varme ovn i 8-10 minutter afhængig af fiskestykkernes tykkelse.

Sauce:
Steg under omrøring løget i olie i en kasserolle i 1-2 minutter. Tilsæt hvidløg og steg det i yderligere 0.5 minut. Tilsæt tomatkoncentrat, flåede tomater, hvidvin og laurbærblad og bring saucen i kog. Lad den koge i 5 minutter. Smag saucen til med salt og peber og vend til sidst oliven i.

Placer fiskestykkerne på forvarmede tallerkner og hæld saucen over.

Opskriften er vist 9040 gange,
og udskrevet 174 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (4 stemmer)