Kalkun i appelsin

Læg kalkunbrystet i et ovnfast fad og krydder det. Hæld derefter ca 2 dl appelsinjuce ved og sæt det i ovnen ved 180 grader i ca 40 min.

Når brystet er færdigt, hældes væden fra i en gryde og stegen holdes varm.

Resten af jucen hældes i gryden og væsken bringes i kog, jævnes og smages til.

Tips:

Hold øje med at fadet ikke koger tørt. Der må gerne være en del juci i bunden. Der kan serveres jasminris og grønsager til.