Brombærtrifli

Brombærtrifli, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Trifli

Hovedingrediens : Bær - Brombær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Brombærtrifli, billede 4 Brombærtrifli, billede 1 Brombærtrifli, billede 2 Brombærtrifli, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
50 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
250 gram Mascarpone Mascarpone er en mild, cremet friskost lavet af creme fraiche og fløde, har konsistens som creme fraiche 38%
0.5 Appelsin, skal heraf 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 10 gram
1 dl. 40 gram
1 Appelsin, saft heraf 1 appelsin indeholder ca. 1 dl. saft
1.5 Æggehvider, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca. 33 gram
2 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
12 Makroner En pose makroner vejer ca. 250 gram, og en enkelt makron vejer ca. 4 gram
200 gram Brombær, friske
   
  Pynt:
evt. Mynte, frisk
   
Opskrift:
Pisk æggeblommer og flormelis lyst og skummende.

Pisk mascarponen i blandingen sammen med fintrevet skal og saft fra ½ appelsin. Pisk æggehviderne stive, og rør dem i cremen.

Pisk fløden stiv, og rør den i cremen.

Knus makronerne, og fordel dem i 4 glas. Pres saft fra ½ appelsin over. Kom et lag creme ovenpå, og afslut med friske brombær.

Pynt eventuelt med frisk mynte.





karakterer:
Opskriften er vist 17462 gange,
og udskrevet 321 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10087 (2401 kcal)
KJ pr. Pers. 2521 (600 kcal)
Vægt ialt 931 gram
Vægt pr. Pers. 232 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1083 KJ (257 kcal)
Protein 3.2 gram
Fedt 21.3 gram
Kulhydrat 14.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-11-05 11:12:41
Smager rigtig godt! Synes dog at cremen bliver lidt tynd, :)

  -   2012-10-11 19:12:19
Rigtig dejlig og let opskrift, brugte dog brombærsyltetøj i stedet for friske brombær. Mascarpone kan udskiftet med flødeost natural.