Koteletter i fad med karry og æbler

Koteletter i fad med karry og æbler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Jtr

Indsendt :      Red :
Koteletter i fad med karry og æbler, billede 4 Koteletter i fad med karry og æbler, billede 1 Koteletter i fad med karry og æbler, billede 2 Koteletter i fad med karry og æbler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Svinekoteletter 1 svinekotelet vejer ca. 125 gram.
   
  Sauce:
600 gram Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
600 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Karry, madras
4 dl. Svinebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
10 Tørrede abrikoser 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. vejer ca. 50 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Koteletterne brunes og lægges i et ovnfast fad. Løg og æbler skæres i terninger, brunes i fedtstof, hvorefter karryen blandes i og "brændes af". Resten af ingredienserne tilsættes.

Saucen smages til med passende sukker og salt og hældes over koteletterne.

Fadet dækkes med et stykke stanniol og sættes i forvarmet ovn 200 grader C. i en halv time.

Tips:

Serveres med løse ris, mangochutney og flutes og evt. salat.





karakterer:
Opskriften er vist 45806 gange,
og udskrevet 995 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (8 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6792 (1617 kcal)
KJ pr. Pers. 1698 (404 kcal)
Vægt ialt 2200 gram
Vægt pr. Pers. 550 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 308 KJ (73 kcal)
Protein 6.4 gram
Fedt 3.0 gram
Kulhydrat 5.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2009-08-30 15:19:49
Det smager rigtig godt, jeg lavede det dobbelte til 7 personer og der var rigelig.