Koteletter i fad med karry og æbler

Antal:

4 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter - Koteletter - kotelet

Indsendt af : Jtr

Indsendt : 2008-08-23

Ingredienser:

4-6		svinekoteletter4-6 svinekoteletter

		Sauce: Sauce:
4		store æbler4 store æbler
4		store løg 4 store løg
		smør/margarine/olie smør/margarine/olie
1	spsk.	karry1 spsk. karry
4	dl.	bouillon4 dl. bouillon
10		tørrede abrikoser10 tørrede abrikoser
		salt salt
		sukker efter smag sukker efter smag
		saften af en citron saften af en citron
	evt.	en spsk chutney evt. en spsk chutney

Opskrift:

Koteletterne brunes og lægges i et ovnfast fad. Løg og æbler skæres i terninger, brunes i fedtstof, hvorefter karryen blandes i og "brændes af". Resten af ingredienserne tilsættes. Saucen smages til med passende sukker og salt og hældes over koteletterne. Fadet dækkes med et stykke staniol og sættes i forvarmet ovn(200grader) i en halv time.

Tips:

Serveres med løse ris og flutes og evt salat.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9 (7 stemmer)

Opskriften er vist 33639 gange,
og udskrevet 826 gange.

Kommentarer

Inge - 2009-08-30 15:19:49
Det smager rigtig godt, jeg lavede det dobbelte til 7 personer og der var rigelig.