Koteletter i fad (Super god opskrift)

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter - Koteletter - kotelet

Indsendt af : SanneS23

Indsendt : 2008-08-15

Ingredienser:

4-5		Koteletter4-5 Koteletter
1	pk.	Champignoner1 pk. Champignoner
1	pk.	Bacon i skiver1 pk. Bacon i skiver
1	alm.	Løg1 alm. Løg
1.5	dl.	Tomatpurè (ikke koncentreret)1.5 dl. Tomatpurè (ikke koncentreret)
1.5	dl.	Grønsagsbouillion1.5 dl. Grønsagsbouillion
5	dl.	Fløde5 dl. Fløde
		Frisk persille efter eget ønske Frisk persille efter eget ønske
		hvedemel hvedemel
		Salt Salt
		Peber Peber

Opskrift:

Bacon og champignon skæres i skiver, og løg og persille hakkes.

Koteletterne vendes i mel, med salt og peber.
Herefter brunes de på panden og tages af, og lægges i et ildfastfad.

Bacon steges og tages af, herefter brunes champignoner og løg.
Baconen blandes med champignoner og løg på panden, og bouillionvand, fløde, tomatpurè og persille hældes ved, og får et kort opkog.

Det hele hældes i fadet over koteletterne, og fadet dækkes med staniol.

Retten gratineres i ovnen i 1/2 time ved 200 grader i alm. ovn ell. 180 grader i varmluftovn.

Retten serveres med ris og flùtes.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Koteletter i fad

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (3 stemmer)

Opskriften er vist 13588 gange,
og udskrevet 368 gange.

Kommentarer

janiejoergenpoulsen - 2009-11-14 21:19:01
Retten lever op til sit navn. Jeg har også lævet den af mælk- det er også godt, men bedst med fløde. Jeg har tilføjet coctailpølser.