Hvidløget presses og svitses i en gryde i olien, kødet brunes sammen med hvidløget til det er brunet og derefter blandes hakkede tomater, tomatpuré, oregano og væsken i og koges stille og roligt op og smages til med salt og pepper.
Et ildfast fad (ca. 40x30cm) smøres med olie eller margarine og et tyndt dækkende lag af mornaysaucen hældes i bunden af fadet hvorefter det første lag lasagneplader lægges ovenpå, derefter dækkes pladerne af et lag kødsauce og dette gentages til der ikke er mere kødsauce, men husk at slutte af med kødsauce i det sidste lag, og til slut oven på det sidste lag kødsauce hældes der mornaysauce over efter smag og lasagnen dækkes af et lag revet ost og lasagnen stilles i midten af ovnen i 35-45 minuter.
