Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Laksegratin med koriander og chili

Laksegratin med koriander og chili, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : LakseFisk - Diverse laks

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lindbo31

Indsendt :





Ingredienser:
4 stykker Laksefillet uden skind og ben (à ca 150 gr.)
0.5 tsk.salt
2 dl.cremfraische (min 18%)
1 spsk.citronsaft
1 knsp.Sambal oelek (eller 2 tsk Chilipulver)
2 tsk.brun farin
2 dl.revet ost
 
 Kartoffelmos:
1 kg.melede kartofler
2 spsk.smør
2.5 dl.mælk
1 bdt.koriander
1 tsk.salt friskkværnet pebber (evt. hvid)
 


Opskrift:

1) Sæt ovnen på 225 grader

2) Mos: skræl kartoflerne og skær i mindre stykker. Kog dem møre i letsaltet vand ca 15 min. Lad kartoflerne dryppe og dampe af. Mos kartoflerne og tilsæt smør. Spæd op med mælken og pisk til den blever luftig. Hak korianderne og bland det med mosen.

3. Læg lakseskiverne i et ildfast fad. Drys med salt.

4. Bland cremefraiche med citronsaft, Sambal oelek (eller Chilipulver) og brun farin. Smør den over laksen

5. Fordel mosen rundt om laksen (ikke oven på) og drys osten over laks og mos. Skal have 20 min i ovnen

Serveres med en god salat

Tips:

Denne ret er utrolig nem og smager helt fantastisk. Jeg har tit lavet den til gæster og alle vil have opskriften. Du kan hvis du ikke kan lide korianderne erstatte det med persille eller basillikum.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (8 stemmer)

Opskriften er vist 6306 gange,
og udskrevet 140 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Katrine  -  2008-10-25 19:48:21
Superskøn og velsmagende ret. Fin gæstemad, stuvet spinat er godt til.


Lindbo31  -  2008-09-11 02:13:32
HOV kan se jeg har glemt at skirive at det er 200 grader ovnen skal være når man putter laksen ind...:-)